Impactul ovăzului asupra colesterolului
Un studiu recent din 2026, publicat în revista Nature Communications, arată că consumul de ovăz poate reduce colesterolul „rău” (LDL) cu până la 10% în doar două zile, mai ales la persoanele cu risc metabolic crescut. Aceasta sugerează că ovăzul are un efect mai rapid asupra colesterolului decât se considera anterior.
Beneficiile fibrelor solubile
Oamenii de știință au identificat că efectele favorabile ale ovăzului se datorează conținutului său ridicat de fibre solubile și impactului asupra microbiotei intestinale. Ovăzul, un aliment valoros pentru micul dejun, este bogat în fibre, vitamine și minerale, fiind ușor de preparat și versatil.
Studii și rezultate
Cercetarea, realizată de specialiști de la Universitatea din Bonn, a inclus 68 de participanți cu sindrom metabolic. Aceștia au fost împărțiți în grupuri care au urmat diete diferite: una cu un consum ridicat de ovăz (aproximativ 300 de grame pe zi timp de două zile) și cealaltă cu un aport moderat de ovăz (circa 80 de grame zilnic, pe durata a șase săptămâni). Rezultatele au fost comparate cu un grup de control care nu a consumat ovăz.
Rezultate semnificative
Participanții care au consumat ovăz în cantitate mare timp de două zile au avut cele mai mari scăderi ale colesterolului total și LDL, cu o medie de aproximativ 10%. De asemenea, tensiunea arterială a scăzut ușor. Beneficiile s-au menținut până la șase săptămâni după intervenție, în timp ce consumul moderat pe termen lung a avut efecte favorabile, dar mai puțin intense.
Concluzie
Studiul demonstrează că includerea ovăzului în dietă poate avea un impact rapid și semnificativ asupra nivelului colesterolului, oferind o soluție accesibilă pentru îmbunătățirea sănătății cardiace.
