Ingrediente pentru Saramura de Pui
Rețeta de saramură de pui necesită următoarele ingrediente:
- 3 pulpe de pui
- 2 ardei copți
- Usturoi
- Condimente pentru carnea de pui
- Cub concentrat de pui
- Verdeață proaspătă
Mod de Preparare
Pulpele de pui, de preferință mai mici, se taie în jumătate, se ung cu ulei și se presară cu condimente. Acestea se frig în tigaia grill, dar ideal ar fi să fie preparate pe grătarul cu cărbuni.
În timpul în care pulpele se frig, se prepară saramura. Se pune apă la fiert, se adaugă usturoiul tăiat, ardeii copți rupți fâșii, cubul concentrat de pui și verdeața. Se lasă să fiarbă câteva clocote.
În zeama fierbinte se pun pulpele fripte, se lasă să dea într-un clocot împreună și apoi se dă deoparte.
Preparatul se servește cald, acompaniat de mămăligă și mujdei.
Concluzie
Rețeta de saramură de pui este o modalitate simplă și delicioasă de a transforma o masă obișnuită într-o adevărată sărbătoare gastronomică, evocând gusturile tradiționale ale bunicii.
