Alegerea sănătoasă a Mihaelei Bilic
Mihaela Bilic, nutriționist cunoscut în România, subliniază că mâncarea sănătoasă poate fi accesibilă și simplu de preparat. Recent, a recomandat ficățeii ca un aliment nutritiv și accesibil, ideal pentru a transforma mesele într-o sursă de energie și sănătate.
Beneficiile ficățelui
Ficățeii, fie că sunt de pui, vită sau porc, sunt bogați în nutrienți esențiali. Conform Mihaelei Bilic, 100 de grame de ficăței conțin:
- 50% din necesarul zilnic de fier
- 100-300% din doza de vitamine B
- 15-30 de ori mai multă vitamină A decât doza zilnică recomandată
- Proteine de calitate și doar 4 grame de grăsime
- 140 de calorii per 100 g
Acest aliment este o sursă excelentă de vitamine A și D, zinc și proteine, esențiale pentru sistemul imunitar, regenerarea celulară și energie. Deși conține colesterol, consumul ocazional este considerat sigur și benefic.
Metode de preparare
Mihaela Bilic propune mai multe metode de a include ficățeii în dieta zilnică:
- Cu ceapă și sos de roșii
- Cu piure de cartofi
- Alături de salată verde sau murături
- Într-un sos cu pâine înmuiată
Ficățeii rămași pot fi transformați rapid într-un pateu de casă, adăugând unt și condimente.
Impactul asupra sănătății
Ficatul este un aliment anti-anemic natural, ajutând la prevenirea carențelor de fier și vitamine. Nutrienții din ficățeii contribuie la menținerea energiei și la sprijinirea sistemului imunitar, fiind ideali în sezonul rece.
Ficățeii sunt o alegere sănătoasă, ieftină și ușor de preparat, oferind un aport nutritiv esențial pentru organism. Mihaela Bilic concluzionează: „Ieftin, bun și sănătos. De când n-ați mai mâncat?”
