Leguma periculoasă pentru creier
Medicul Vlad Ciurea atrage atenția asupra cartofilor, o legumă consumată frecvent, mai ales în timpul postului, dar care poate deveni toxică pentru creier și inimă dacă este preparată nesănătos.
Declarațiile medicului Vlad Ciurea
Vlad Ciurea a declarat că nu a consumat cartofi de peste 10 ani, subliniind că, deși aceștia au unele proprietăți nutritive, sunt bogați în carbohidrați și nu favorizează activitatea cerebrală. Specialistul recomandă prudență în modul de preparare și în cantitatea consumată.
Riscurile consumului de cartofi
Cartofii prăjiți și cipsurile din cartofi, consumate frecvent și în cantități mari, pot deveni nocive pentru organism. Studiile arată că prăjirea cartofilor la temperaturi ridicate duce la formarea acrilamidei, o substanță asociată cu un risc crescut de cancer.
Concluzie
În concluzie, consumul excesiv și prepararea nesănătoasă a cartofilor pot avea efecte negative asupra sănătății creierului și a organismului, ceea ce subliniază importanța alegerilor alimentare conștiente.
