Alimente „sănătoase” din vremea baby boomer-ilor
În anii ’70 și ’80, părinții din generația baby boomer au promovat numeroase alimente pe care le considerau sănătoase, însă care ar putea lăsa perplexe alte generații. Aceste alegeri alimentare au influențat profund dieta copiilor lor, cei din generația X.
1. Carob în loc de ciocolată
Carobul a fost adesea ales în locul ciocolatei, fiind considerat mai sănătos. Deși carobul are un conținut de grăsimi mai mic, acesta conține mai mult zahăr și carbohidrați. De asemenea, ciocolata oferă minerale esențiale, precum magneziu și fier.
2. Margarina în loc de unt
Părinții baby boomer au preferat margarina, considerând-o o alternativă mai sănătoasă pentru inimă, deși cercetările recente nu susțin această idee. Margarina nu a demonstrat că reduce riscurile bolilor de inimă.
3. Albușuri de ou sau substituente de ou
Generația X a fost crescută cu o aversiune față de gălbenușuri, considerate nesănătoase. Deși albușurile sunt bogate în proteine, atât ouăle întregi, cât și albușurile au beneficii nutriționale importante.
4. Lapte fără grăsime
În anii ’80, produsele alimentare fără grăsimi au devenit populare. Deși laptele fără grăsime are mai puține calorii, nutriționiștii subliniază importanța unei diete echilibrate care include grăsimi sănătoase.
5. Tofu
Tofu a fost considerat o opțiune sănătoasă de proteină, populară în rândul părinților boomer. Tinerile generații, însă, au început să revină la preparatele cu tofu, în ciuda apatiei generației X față de acest aliment.
6. Sucuri de legume
Consumul de sucuri de legume a fost o practică frecventă în rândul părinților boomer, dar generația X a dezvoltat o aversiune față de acestea, considerându-le neplăcute. Boomers continuă să prefere sucurile de legume și în prezent.
7. Germeni de grâu
Germeni de grâu, un aliment bogat în nutrienți, au fost populari printre părinții boomer, dar generația X îi consideră adesea confuzi. Aceștia sunt o sursă bună de fibre și proteine, însă sunt mai puțin cunoscuți în rândul altor generații.
8. Bomboane cu susan și miere
Bomboanele din susan și miere au fost un deliciu pentru generația X, dar rămân o necunoscută pentru celelalte generații. Acestea sunt crocante și ușor de preparat acasă.
9. Shake ‘N Bake în loc de pui prăjit
Shake ‘N Bake a fost o alternativă populară pentru prepararea puiului prăjit acasă, considerată mai sănătoasă. Această metodă a devenit nostalgică pentru generația X, deși nu există dovezi că ar fi mai sănătoasă.
10. Totul fără grăsimi
Părinții baby boomer au adoptat o dietă bazată pe produsele fără grăsimi, dar studiile sugerează că aceste alimente pot conține cantități ridicate de carbohidrați, ceea ce nu este mai sănătos decât o dietă cu grăsimi.
11. Hamburgeri vegetali
Hamburgerii vegetali au fost popularizați în timpul mișcării vegetariene din anii ’70 și ’80, având un rol important în dieta non-carnivorilor. Aceste preparate sunt acum mai variate, dar generația X are o istorie cu aceste produse simple.
În concluzie, alimentele promovate de părinții baby boomer au lăsat o amprentă durabilă asupra dietei generației X, influențând percepțiile despre sănătate și nutriție în rândul tinerelor generații.
