Cercetare privind afinele și sistemul imunitar al sugarilor
Cercetătorii de la Universitatea Anschutz din Colorado, împreună cu specialiști de la Spitalul de Copii, au investigat impactul consumului de afine asupra sistemului imunitar al sugarilor și asupra simptomelor alergiilor. Studiul a fost publicat în revistele Nutrients și Frontiers in Nutrition și a fost parțial finanțat de Consiliul Highbush Blueberry din SUA, în colaborare cu granturi de la Institutele Naționale de Sănătate.
Metodologia studiului
Studiul a implicat 61 de sugari cu vârste cuprinse între 5 și 12 luni din zona Denver. Părinții au hrănit bebelușii zilnic cu pudră de afine liofilizată sau cu o pudră placebo, pe lângă alimentația obișnuită. Grupul care a consumat afine a primit aproximativ 10 grame de pudră de afine, echivalentul a aproximativ 60 de grame de afine proaspete, amestecată în piureuri sau lapte matern. Cercetătorii au colectat probe de scaun și sânge pentru a evalua modificările din microbiota intestinală, biomarkerii sistemului imunitar și rezultatele alergiilor.
Rezultatele cercetării
După 12 luni de studiu, s-a constatat că sugarii care au consumat afine au prezentat mai puține simptome alergice și un număr redus de probleme respiratorii noi, comparativ cu grupul placebo. De asemenea, aceștia au avut o inflamație redusă, un răspuns imunitar mai puternic și modificări favorabile în microbiota intestinală, sugerând o corelație pozitivă între consumul de afine și sănătatea sistemului imunitar.
Importanța microbiomului intestinal
Studiile anterioare au subliniat faptul că microbiomul intestinal și sistemul imunitar sunt interconectate, microbii având un rol esențial în antrenarea apărării organismului, în timp ce sistemul imunitar îi monitorizează. Un dezechilibru în această relație, cauzat de factori precum dieta necorespunzătoare, stresul sau administrarea de antibiotice, poate duce la un risc crescut de infecții și inflamații.
Concluzie
Consumarea afinelor în perioada de diversificare alimentară a sugarilor ar putea avea beneficii semnificative asupra sănătății lor imunitare și asupra gestionării alergiilor, ceea ce sugerează o direcție promițătoare pentru prevenirea problemelor de sănătate în viitor.
