Desertul românesc în topul mondial
Papanașii, un desert tradițional din România, au fost incluși în lista celor mai bune 100 de deserturi din lume, realizată de TasteAtlas pe baza voturilor utilizatorilor la nivel internațional. Acest preparat se află pe locul 33 în clasament și este singurul desert din România care a reușit să se impună în acest top.
Clasamentul global al deserturilor
Pe primul loc al clasamentului se află Antakya künefesi, un desert tradițional turcesc, realizat din aluat filo umplut cu brânză cremoasă și acoperit cu sirop dulce. Preparatul are origini în vechiul oraș turc Antakya și a primit certificatul de Indicație Geografică Protejată în 2006.
Locul al doilea este ocupat de Clotted cream ice cream, o înghețată tradițională din Cornwall, Marea Britanie, iar locul al treilea este rezervat gelato-ului cu fistic, o delicatesă italiană populară.
Detalii despre Papanași
Papanașii sunt o prăjitură în formă de gogoașă, preparată din brânză nesărată, făină și ouă. Aceștia pot fi prăjiți sau fierți, având diverse forme și arome, și se servesc adesea cu gemuri de fructe, smântână sau zahăr pudră. Desertul este disponibil în majoritatea restaurantelor tradiționale românești și poate fi preparat și acasă.
Concluzie
Acest succes internațional al papanașilor subliniază aprecierea globală pentru gastronomia românească și contribuie la promovarea culturii culinare a țării pe plan mondial.
