Importanța magneziului pentru sănătate
Magneziul joacă un rol esențial în menținerea sănătății musculare, reglează sistemul nervos, contribuie la menținerea unui nivel normal al zahărului din sânge și poate îmbunătăți calitatea somnului, performanța fizică și starea de spirit.
Surse bogate de magneziu
Semințele de dovleac: O cană de semințe uscate conține aproximativ 764 mg de magneziu, aproape dublul dozei zilnice recomandate. Acestea pot fi consumate crude sau coapte, ca gustare, sau adăugate în salate, iaurt sau granola.
Verdețuri cu frunze închise: Spanacul, kale și mangoldul oferă între 24 și 156 mg de magneziu pe cană, în funcție de modul de preparare. Acestea sunt delicioase crude în salate sau sandvișuri, dar pot fi și gătite în supe sau omlete.
Leguminoase: Edamame, năutul și fasolea (pinto, neagră sau kidney) conțin între 71 și 120 mg de magneziu pe cană, fiind o modalitate ușoară de a crește aportul zilnic de minerale.
Semințele de chia: O porție de semințe de chia (aproximativ 2 linguri) furnizează 95 mg de magneziu, precum și proteine, fibre, antioxidanți și omega-3. Acestea pot fi folosite în smoothie-uri, terciuri sau budincă de chia.
Nucile: Migdalele, caju și nucile braziliene sunt bogate în magneziu (74–80 mg la 30 g), iar unturile de nuci oferă aceeași cantitate de minerale, fiind ușor de integrat în dieta zilnică.
Produsele din soia: Laptele de soia și tofu sunt excelente surse de magneziu. O cană de lapte de soia conține 61 mg, iar 100 g de tofu preparat cu sare de magneziu conține 40 mg. Acestea se pot folosi în supe, tocănițe sau smoothie-uri.
Cartofii: Un cartof copt de mărime medie furnizează 48 mg de magneziu, iar alte rădăcinoase, cum ar fi sfecla roșie sau păstârnacul, conțin între 40 și 45 mg pe cană. Este important de menționat că cartofii încolțiți pot provoca disconfort stomacal.
Concluzie
Includerea acestor alimente bogate în magneziu în dieta zilnică poate contribui semnificativ la un somn mai odihnitor și la menținerea sănătății oaselor, având un impact pozitiv asupra stării generale de bine.
