Sugestii nutriționale pentru Postul Crăciunului
Postul Crăciunului începe pe 15 noiembrie și se încheie pe 24 decembrie 2025, având o semnificație profundă în calendarul ortodox. Pe lângă aspectul spiritual, această perioadă este considerată de mulți români o ocazie de detoxifiere a organismului.
Impactul lipsei proteinelor animale
Conform medicului nutriționist Andrei Panaite, un post incorect poate genera simptome precum oboseala cronică și senzația constantă de foame, cauzate de un aport insuficient de proteine și un consum excesiv de carbohidrați. Este esențial să se acorde atenție surselor de proteine vegetale pentru a menține un aport nutrițional echilibrat.
Alimente recomandate în Postul Crăciunului
Printre alimentele vegetale bogate în proteine se numără mazărea, soia, năutul, lintea și fasolea. Acestea pot asigura o senzație de sațietate, iar carbohidrații din cartofi și ovăz pot oferi energia necesară. În zilele cu dezlegare la pește, se recomandă consumul de carne de pește pentru suplimentarea aportului de proteine și aminoacizi esențiali.
Integrarea gustărilor
O gustare sănătoasă în zilele de post poate consta în 20-30 de grame de oleaginoase (nuci, migdale, alune, caju, fistic) și diverse semințe. Aceste alimente sunt nutritive, dar trebuie consumate cu moderație din cauza densității calorice ridicate. Fructele bogate în vitamine, cum ar fi portocalele, ananasul, kiwi sau bananele, sunt de asemenea o alegere bună pentru gustări, fiind recomandat să fie consumate dimineața pentru a evita disconfortul digestiv.
Capcane alimentare în perioada postului
Nutriționistul Panaite subliniază că alimentele hiperprocesate, cum ar fi pateul de post, halva și margarina, precum și consumul excesiv de pâine, în special seara, pot crește riscul de boli cardiovasculare și pot conduce la creșterea în greutate.
Revenirea la o dietă echilibrată după post
După încheierea postului, nu este recomandat să se revină brusc la o dietă bazată pe carne, ouă sau lactate. Organismul necesită timp pentru a se adapta, iar în primele zile este indicat să se introducă treptat proteine slabe, precum carne de pui, de curcan, ouă și lactate degresate sau semi-degresate, evitând excesele.
Implementarea acestor sugestii nutriționale poate contribui la menținerea unei alimentații sănătoase și echilibrate pe durata Postului Crăciunului, având în vedere atât aspectele fizice, cât și cele spirituale ale acestei perioade.
