Rețetă de plăcintă cu cartofi dulci
Plăcinta cu cartofi dulci este o alegere excelentă pentru un preparat gustos și hrănitor. Iată cum se prepară.
Ingrediente necesare
- 4-5 cartofi dulci mari;
- 2 ouă;
- 1 cană de făină integrală;
- 1 legătură de ceapă verde (sau 1 ceapă uscată);
- 1 ceașcă de lapte (poate fi și lapte bătut);
- 1 praf de copt;
- un vârf de linguriță de scorțișoară (opțional);
- sare, piper (după gust);
- 1 cub de unt pentru uns.
Mod de preparare
Cartofii se curăță, se spală și se rad pe răzătoarea mare, apoi se așează într-un vas. Se adaugă laptele, făina, ouăle și praful de copt, amestecând bine. Ceapa se toacă mărunt și se adaugă împreună cu sarea și piperul, omogenizând compoziția. Pentru un plus de savoare, se poate adăuga scorțișoara.
Într-o tavă pentru cuptor se pune o foaie de copt unsă cu unt. Se modelează plăcinte de mărimea unei palme din compoziție și se așează în tavă, având grijă ca acestea să nu fie foarte groase pentru a se pătrunde uniform.
Tava se introduce în cuptorul preîncălzit. După aproximativ 20 de minute, se întorc plăcintele cu ajutorul unei spatule și se mai lasă la cuptor încă 20 de minute, până devin aurii.
Plăcintele se pot consuma atât calde, cât și reci, fiind delicioase alături de smântână sau hrean ras.
Concluzie
Plăcinta cu cartofi dulci reprezintă o opțiune versatilă și delicioasă, potrivită atât pentru aperitiv, cât și ca fel principal, ușor de preparat și apreciată de toți.
