Pizzete cu carne: un aperitiv delicios
Pizzetele cu carne sunt un aperitiv savuros, originar din bucătăria libaneză, cunoscut sub numele de Fataier. Prepararea acestui aperitiv este simplă și rapidă.
Ingrediente pentru aluat
- 1 kg făină;
- 2 ouă bătute spumă;
- 3 linguri zahăr;
- 1 linguriță sare;
- 20 grame drojdie;
- 1/2 litru de lapte;
- puțină apă.
Prepararea aluatului
Frământați toate ingredientele: făina, ouăle, zahărul, drojdia înmuiată în apă călduță, laptele și sarea. Adăugați apă treptat, până când compoziția devine omogenă. Lăsați aluatul la dospit timp de aproximativ o oră. După ce a crescut, tăiați-l în bucăți mici și rotunjiți-le. Întindeți fiecare bucată cu făcălețul, adăugați umplutura dorită (carne tocată, brânză, piure de cartofi) și dați forma dorită, fie pătrată, fie rotundă. Așezați pizzetele pe o tavă de teflon și coaceți-le în cuptor timp de 15-20 de minute.
Ingrediente pentru umplutură
- 1/2 kg carne tocată;
- 1 ceapă mare tocată;
- 1 roșie rasă;
- condimente (sare, piper).
Prepararea umpluturii
Amestecați toate ingredientele pentru umplutură și condimentați după gust. Umpleți aluatul pregătit cu amestecul obținut. Pizzetele pot fi, de asemenea, umplute cu brânză sau piure de cartofi.
Concluzie
Pizzetele cu carne sunt un aperitiv versatil și gustos, perfect pentru a încânta papilele gustative ale celor care le degustă.
