Impactul consumului zilnic de unt de arahide asupra sănătății
Creșterea musculară
Untul de arahide este o sursă importantă de proteine, având aproximativ 7 grame de proteine per porție standard de două linguri, ceea ce reprezintă 14% din doza zilnică recomandată. Arahidele conțin mai multe proteine decât orice alt tip de nuci, ceea ce le face o opțiune convenabilă pentru construirea și menținerea masei musculare.
Sentimentul de sațietate
Combinația dintre proteine și grăsimi sănătoase, cu aproximativ 16 grame de grăsimi per porție, contribuie la menținerea sațietății și la reducerea poftei de mâncare. Un studiu din 2022 a arătat că femeile cu obezitate care au consumat arahide au pierdut, în medie, 3 kilograme mai mult decât cele care nu le-au consumat, sugerând un rol potențial în gestionarea greutății.
Sănătatea inimii
Untul de arahide este bogat în grăsimi mononesaturate, care pot ajuta la creșterea colesterolului „bun” HDL și la scăderea colesterolului „rău” LDL. Arahidele conțin, de asemenea, fibre, magneziu, acizi grași omega-6 și potasiu, care contribuie la sănătatea cardiovasculară. Un studiu a demonstrat că persoanele care consumă zilnic arahide au avut o scădere semnificativă a tensiunii arteriale sistolice comparativ cu cele care nu le consumă.
Micronutrienți esențiali
Untul de arahide furnizează micronutrienți importanți, cum ar fi magneziul și vitamina E. Magneziul ajută la menținerea sănătății oaselor și metabolismului energetic, iar vitamina E sprijină sistemul imunitar și protejează celulele de deteriorare.
Atenție la calorii
O porție de două linguri de unt de arahide conține aproximativ 190 de calorii, iar consumul excesiv poate contribui la un aport caloric ridicat. Totuși, consumul moderat de unt de arahide, ca parte a unei diete echilibrate, nu ar trebui să ducă la creșterea în greutate, iar unele studii sugerează că nucile pot ajuta la prevenirea obezității.
Atenție la adaosuri
Este important să alegi unt de arahide fără adaosuri precum uleiuri hidrogenate, zahăr sau sare în exces, deoarece acestea pot diminua beneficiile nutriționale. Opțiunile cu doar două ingrediente – arahide și puțină sare – sunt cele mai recomandate.
În concluzie, consumul zilnic de unt de arahide, în cantități moderate, poate aduce numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv sprijin pentru masa musculară, sănătatea inimii și aportul de vitamine și minerale esențiale.
