Fructele esențiale pentru o dietă zilnică
Consumul zilnic al unei cantități mici de afine poate avea efecte semnificative asupra memoriei și funcției cognitive, conform studiilor recente. Beneficiile sunt atribuite antocianinelor, compuși vegetali cu proprietăți antioxidante și antiinflamatorii.
Beneficiile afinelor asupra sănătății
Cercetările au demonstrat că antocianinele reduc inflamația, stimulează sănătatea vaselor sanguine și mențin nivelul glicemiei stabil, ceea ce contribuie la o funcționare optimă a creierului. Afinele, adesea denumite „aurul negru”, sunt bogate în antioxidanți, vitamine și fibre, protejând celulele de radicalii liberi.
Antioxidanți și vitamine pentru un creier sănătos
Antocianinele din afine contribuie la reducerea stresului oxidativ și a inflamației asociate cu declinul cognitiv. Aceste fructe susțin digestia și mențin nivelurile optime de glucoză și insulină.
Studiile relevante
Un studiu realizat la King’s College London, pe parcursul a 12 săptămâni, a arătat că voluntarii care au consumat zilnic pulbere de afine sălbatice, echivalentă cu 178 de grame de afine întregi, au prezentat îmbunătățiri semnificative ale memoriei, reacției și atenției, precum și o scădere a tensiunii arteriale. Într-un alt studiu de la University of North Carolina, persoanele cu declin cognitiv ușor care au consumat pulbere de afine sălbatice au avut o viteză de procesare a informațiilor mai rapidă, în special în grupul de vârstă 70-74 de ani.
Un alt studiu publicat în Nutritional Neuroscience a demonstrat că afinele cresc activitatea cerebrală și perfuzia în regiunile asociate cu funcția cognitivă, confirmată prin imagistică prin rezonanță magnetică (IRM).
Impactul asupra sănătății generale
Antocianinele din afine reduc inflamația și stresul oxidativ, având un efect pozitiv asupra sănătății cognitive. Consumul regulat îmbunătățește dilatarea vaselor sanguine, facilitând circulația sanguină mai eficientă și reducând riscul de boli cardiovasculare. Afinele contribuie, de asemenea, la menținerea unor niveluri stabile de glucoză și insulină, esențiale pentru o funcție cognitivă optimă.
Beneficiile acestora nu se limitează doar la persoanele în vârstă; studii recente au arătat îmbunătățiri ale memoriei și vitezei de procesare a informațiilor și la adulții tineri.
Concluzie
Includerea afinelor în dieta zilnică poate avea un impact semnificativ asupra sănătății cognitive, reducând riscurile asociate cu declinul cognitiv și îmbunătățind funcțiile cerebrale esențiale.
