Avertisment ANSVSA: Riscurile produselor de post înainte de Crăciun
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) îndeamnă consumatorii să fie precauți în perioada Postului Crăciunului, în special în ceea ce privește achiziția produselor de post din surse neautorizate sau de pe rețelele de socializare. ANSVSA subliniază importanța verificării etichetelor, a provenienței și a condițiilor de comercializare pentru a evita produsele neconforme sau periculoase pentru sănătate.
Riscurile achizițiilor din spații necontrolate
ANSVSA avertizează că produsele alimentare vândute în spații neînregistrate sau necontrolate pot reprezenta un risc real. Dr. Alexandru Bociu, președintele ANSVSA, recomandă consumatorilor să cumpere doar din unități autorizate și să verifice cu atenție etichetele. Este esențial ca produsele alimentare să fie achiziționate din surse sigure pentru a evita riscurile sanitare.
Verificarea siguranței produselor de post
Pentru a asigura siguranța produselor de post, ANSVSA recomandă următoarele măsuri:
- Verificarea listei complete a ingredientelor.
- Identificarea alergenilor, precum gluten, soia, nuci, arahide, semințe de susan.
- Consultarea valorilor nutriționale, în special a conținutului de sare, zahăr și calorii.
- Asigurarea că ambalajul este intact pentru produsele preambalate.
- Produsele vrac trebuie să fie protejate de contaminare.
Atenție la produsele perisabile
ANSVSA subliniază importanța păstrării produselor perisabile la temperaturi corespunzătoare. Este interzisă achiziția produselor refrigerate care sunt expuse la temperatura ambientală sau care au date de consum modificate sau depășite.
Recomandări pentru achiziția peștelui în zilele de dezlegare
În zilele în care este permis consumul de pește, ANSVSA oferă următoarele sfaturi:
- Peștele proaspăt trebuie să aibă o suprafață netedă, fără mucus excesiv, și un miros specific, nu rânced.
- Peștele congelat trebuie să aibă o glazură subțire și uniformă, cu ambalaj intact.
- Peștele afumat trebuie să prezinte un aspect uniform, fără pete de mucegai.
Este recomandat ca peștele să fie cumpărat doar din unități autorizate pentru a garanta igiena și condițiile de depozitare.
Concluzie
Siguranța alimentelor este esențială pentru protejarea sănătății populației. Alegerea produselor din surse autorizate, evitarea ofertelor suspecte și citirea atentă a etichetelor sunt măsuri fundamentale pentru prevenirea îmbolnăvirilor.
