Desertul perfect cu miere: Rețeta prăjiturii cu miere
Introducere
Prăjitura cu miere este un desert foarte apreciat, în special în perioada sărbătorilor, fiind o alegere populară pentru multe gospodine.
Ingrediente
- 2 linguri de miere;
- 1 ou;
- 200 grame de zahăr;
- 1 lingură de scorțișoară;
- 1 lingură de unt;
- 1 pahar de lapte;
- 1/2 kg de făină;
- 1 linguriță de bicarbonat.
Mod de preparare – Aluatul
Se amestecă și se fierb împreună toate ingredientele, cu excepția făinii, pentru a obține o compoziție vâscoasă. După ce se ia de pe foc, se lasă să se răcească puțin, apoi se adaugă făina. Se frământă bine aluatul și se împarte în patru bucăți.
Fiecare bucată se întinde pe dosul unei tăvi din teflon, presărată cu făină sau tapetată cu hârtie de copt. Se coc la cuptor până devin rumene, aproximativ 5-10 minute, verificând din când în când.
Ingrediente pentru cremă
- 1 pachet de unt;
- 1 pachet zahăr vanilat;
- 250 grame zahăr;
- 5 linguri griș;
- coaja de la o lămâie;
- 500 ml lapte;
- Un borcan cu gem de prune sau magiun.
Mod de preparare – Crema
Se fierb 450 ml de lapte. Separat, se amestecă cei 50 ml de lapte rămas cu grișul, apoi se toarnă peste laptele fiert. Se amestecă constant, luând laptele de pe foc pentru a evita formarea cocoloașelor, și se pune din nou la fiert, amestecând continuu, aproximativ 5 minute, până capătă consistență. Se lasă la răcit.
Se amestecă untul cu zahărul până devine cremos. Se adaugă crema de griș răcită, coaja de lămâie și zahărul vanilat, amestecând bine.
Montarea prăjiturii
Se umple fiecare foaie cu câte un strat de cremă, alternând cu gemul, și se lasă să stea câteva ore pentru a permite foilor să se înmoaie. Astfel, prăjitura va fi mai gustoasă și ușor de tăiat. Se poate presăra zahăr deasupra sau se poate adăuga o glazură de ciocolată pentru un aspect mai atrăgător.
Concluzie
Prăjitura cu miere este un desert delicios și ușor de preparat, perfect pentru a adăuga un strop de dulceață sărbătorilor tale.
