Rețeta ideală pentru ouă umplute delicioase
Ouăle umplute cu pateu de ficat sunt un aperitiv tradițional simplu, dar gustos, ideal pentru zilele festive. Această rețetă este destinată pentru 4-6 ouă.
Ingrediente
- 50 g de pateu de ficat (o cutie mică)
- 50 g șuncă slabă
- 50 g smântână
- sare, piper
Mod de preparare
Se fierb ouăle tari, se curăță și se lasă să se răcească. Apoi, se taie în jumătăți pe lungime, iar gălbenușurile se scot și se zdrobesc cu furculița. Șunca se taie mărunt și se amestecă cu gălbenușurile, pateul de ficat și smântâna. Se adaugă sare și piper, după gust. Jumătățile de ou se umplu cu compoziția obținută și se presară cu pătrunjel tocat.
O altă variantă de umplutură
O altă rețetă de ouă umplute este cea cu maioneză. În această variantă, se amestecă pateul (50 g) cu gălbenușurile fierte și răcite și cu două linguri de maioneză, până se obține o pastă omogenă. Jumătățile de ou se umplu cu această compoziție, se așază pe o farfurie cu partea umplută în jos, iar apoi se acoperă cu un strat subțire de maioneză. Se poate decora cu pătrunjel sau un praf de boia.
Ouăle umplute reprezintă o alegere excelentă pentru aperitive festive, aducând un plus de savoare mesei.
