Beneficiile pâinii cu unt pentru sănătatea creierului
Mihaela Bilić subliniază că o combinație simplă, precum pâinea cu unt, poate aduce beneficii importante organismului, în special pentru creier. Untul, acum recunoscut ca o grăsime sănătoasă, conține vitamine esențiale, precum A și D, care contribuie la funcționarea optimă a creierului, întărirea sistemului imunitar și sănătatea oaselor.
Pâinea cu unt: consum moderat și beneficii
Consumul moderat de pâine cu unt, de una sau două felii pe zi, nu prezintă riscuri pentru greutate. În ultimii ani, experții în nutriție au început să recunoască untul ca o alternativă mai sănătoasă comparativ cu grăsimile vegetale, cum ar fi uleiurile și margarina. Grăsimile animale nu mai sunt considerate dușmani ai siluetei, contrar credințelor anterioare.
Uleiul versus untul: mituri și realitate
Mihaela Bilić afirmă că uleiul îngrașă mai mult decât untul. Aceasta demontează mitul conform căruia uleiurile vegetale ar fi o opțiune mai sănătoasă, subliniind că 1 gram de grăsime, indiferent de sursa sa, conține 9 calorii. Uleiul, având 900 de calorii per 100 ml, este integral grăsime, în timp ce untul și slănina conțin 80% grăsime, restul fiind apă, ceea ce le face mai sărace în calorii comparativ cu uleiul.
Este important să se folosească uleiurile cu moderație, având în vedere că o lingură de ulei aduce 100 de calorii. În contrast, 100 g de unt conțin 700 de calorii, iar un cubuleț mic de unt (10 g) are 70 de calorii. Variantele de unt light conțin doar 40% grăsime, asemănându-se din punct de vedere caloric cu brânza.
Concluzie
În concluzie, Mihaela Bilić recomandă să fim atenți la aportul de uleiuri în alimentație, având în vedere conținutul caloric ridicat, și sugerează că o dietă echilibrată poate include untul ca o alternativă sănătoasă, atâta timp cât este consumat cu moderație.
