Deliciu de Revelion: Tort cu mere și cremă de zahăr ars
Descriere
Rețeta de tort cu mere și cremă de zahăr ars este ideală pentru masa festivă de Revelion. Prepararea este simplă, iar rezultatul este un tort delicios, perfect pentru a încheia anul într-un mod special.
Ingrediente
- 1 kg mere
- 50 g unt
- 8 ouă
- 2 căni lapte
- 4 linguri făină
- cca 400 g zahăr tos
- 1 plic frișcă (200 ml lapte)
Mod de preparare
Merele se rad și se așază într-o tavă sau cratiță tapetată cu zahăr ars. Peste mere se presară puțin zahăr și se adaugă untul tăiat bucățele. Tava se introduce la cuptor până când merele devin ușor maronii. Între timp, se prepară crema de zahăr ars din 4 ouă, 4 linguri de zahăr și 2 căni de lapte, care se toarnă peste mere, amestecându-le ușor.
Când crema este închegată (nu foarte tare), se toarnă deasupra un pandișpan preparat din 4 ouă, 4 linguri de zahăr și 4 linguri de făină. Tava se introduce din nou la cuptor până se coace pandișpanul. După ce s-a răcit, se desprind marginile ușor și se răstoarnă pe un platou. Deasupra se poate adăuga frișcă sau înghețată.
Timp de preparare
1 oră și 5 minute (complexitate medie)
Concluzie
Tortul cu mere și cremă de zahăr ars reprezintă o alegere delicioasă și festivă pentru masa de Revelion, combinând aromele de mere cu delicatețea cremei de zahăr ars, oferind astfel un desert memorabil pentru orice ocazie specială.
