Chec cu gutuie: O delicatesă de toamnă
Checul este un desert popular în România, fiind prezent pe mesele de sărbători și nu numai. Această rețetă inedită de chec cu gutuie este perfectă pentru zilele reci de toamnă și evocă amintiri din copilărie.
Ingrediente
Pentru a prepara checul cu gutuie, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 4 ouă
- 2 linguri de ulei
- 300 grame de făină
- 200 grame de zahăr
- un praf de copt
- 3 gutui
- 3 linguri de zahăr
Mod de preparare
1. Gutuiele se spală bine, se curăță de semințe și se pun la fiert în puțină apă cu 3 linguri de zahăr.
2. După fierbere, se scurg de apă și se fac piure, care se lasă la răcit.
3. Într-un vas separat, se separă albușurile de gălbenușuri. Albușurile se bat spumă tare cu zahărul, apoi se adaugă gălbenușurile pe rând, amestecând continuu.
4. Se adaugă, cu o lingură de lemn, praful de copt, uleiul, făina și piureul de gutuie.
5. Se amestecă ușor și se toarnă compoziția în două tăvi de chec de 20 cm lungime.
6. Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 25-30 de minute. Se poate verifica coacerea cu un test al scobitorii.
Concluzie
Checul cu gutuie reprezintă o alegere delicioasă pentru toamnă, aducând un strop de nostalgie și savoare pe mesele celor care îl consumă.
