Cauzele crizei de ouă în România
În ultimele săptămâni, magazinele din România au înregistrat o criză a ouălor, cu rafturile goale cu doar trei săptămâni înainte de sărbători. Această situație a fost generată în principal de dispariția ouălor cu cod 3, care provin de la găini crescute în cuști. Aceste ouă, deși cele mai ieftine, au fost subiect de controverse și sunt pe cale de a fi complet eliminate din comerțul românesc, conform reglementărilor Uniunii Europene din 2012.
Tipurile de ouă și reglementările UE
Fiecare ou vândut legal în România are un cod imprimat pe coajă, care indică modul în care au fost crescute găinile. Codul 0 semnifică ouă ecologice, codul 1 indică ouă provenite de la găini crescute în aer liber, codul 2 se referă la găini crescute la sol în hale, iar codul 3 este rezervat găinilor ținute în cuști. De-a lungul timpului, România și alte state membre ale UE au avut dificultăți în modernizarea fermelor pentru a respecta standardele legale.
Schimbările în comerțul cu ouă
Recent, România a început să exporte o cantitate tot mai mare de ouă, valorificându-le pe piețele externe. În primele 8 luni ale acestui an, țara a depășit exportul de 33.000 de tone de ouă, conform datelor Institutului Național de Statistică. Totodată, multe lanțuri internaționale de magazine au decis să renunțe la vânzarea ouălor cu cod 3, ca parte a strategiilor lor de imagine și sustenabilitate.
Impactul asupra pieței locale
Criza de ouă a generat o volatilitate pe piața locală, afectând disponibilitatea produselor și prețurile acestora. Pe măsură ce standardele de producție se schimbă și tot mai multe ferme adoptă metode de creștere mai sustenabile, este de așteptat ca oferta de ouă de calitate superioară să crească, dar și ca prețurile să fie influențate de aceste tranziții.
În concluzie, criza ouălor din România evidențiază provocările cu care se confruntă sectorul avicol în adaptarea la reglementările europene și la cerințele consumatorilor, având implicații semnificative pentru piața locală și comerțul internațional.
