Infecție fulgerătoare provocată de o bacterie carnivoră
Medicii din California au tras un semnal de alarmă după un caz dramatic în care o mamă a ajuns să piardă toate cele patru membre din cauza unei infecții severe provocate de bacteria Vibrio vulnificus, suspectată că provine de la peștele gătit insuficient, consumat acasă.
Cazul Laurei Barajas
Laura Barajas, în vârstă de 40 de ani, din San Jose, s-a îmbolnăvit în iulie 2023, după ce a preparat și consumat pește tilapia achiziționat dintr-o piață locală. Prietena sa, Anna Messina, a relatat că starea Laurei s-a deteriorat rapid, necesitând internare de urgență și diagnosticare cu o infecție severă.
Simptomele și deteriorarea rapidă a stării de sănătate
La scurt timp după cină, Laura a dezvoltat simptome alarmante. A fost conectată la un ventilator, indusă în comă și a suferit o septicemie gravă, însoțită de insuficiență renală. Prietena sa a descris cum degetele și picioarele ei au devenit negre, semne ale complicațiilor severe.
Decizia medicilor: amputarea tuturor membrelor
Pe 13 septembrie, după o lună de spitalizare, medicii au luat decizia extremă de a-i amputa ambele brațe și ambele picioare pentru a-i salva viața. Laura Barajas este mama unui băiețel de șase ani.
Informații despre Vibrio vulnificus
Vibrio vulnificus este o bacterie care se dezvoltă în apele marine calde, având legătură cu agentul care provoacă holera. Infecția poate apărea după consumul de pește sau fructe de mare crude sau insuficient gătite, precum și prin expunerea unor răni la apă de mare sau apă sărată. CDC avertizează că simptomele pot apărea în primele 24 de ore de la consumul alimentelor contaminate, iar aproximativ 20% dintre persoanele infectate pot muri în decurs de 48 de ore.
Simptomele infecției
Printre simptomele infecției se numără febra, tensiunea arterială scăzută, vezicule dureroase, sepsis și șoc septic în cazurile severe. Medicii sunt tot mai îngrijorați de evoluția rapidă a infecțiilor cu Vibrio vulnificus, subliniind că o cină gătită acasă poate deveni o urgență medicală extremă.
Măsuri de prevenire
CDC recomandă evitarea consumului de fructe de mare crude sau insuficient gătite, spălarea mâinilor după manipularea peștelui crud și consultarea medicului în caz de apariție a infecțiilor cutanate.
Concluzie
Cazul Laurei Barajas evidențiază riscurile grave asociate cu consumul de pește gătit insuficient și importanța respectării măsurilor de siguranță alimentară pentru prevenirea infecțiilor severe.
