Substanțe chimice periculoase în cerealele de mic dejun din Europa
Cerealele consumate la micul dejun în Uniunea Europeană conțin, conform unui studiu publicat de Rețeaua europeană de acțiune împotriva pesticidelor (PAN Europe), niveluri ridicate de acid trifluoroacetic (TFA), o substanță chimică toxică pentru sistemul reproducător. Conform responsabililor din cadrul PAN Europe, expunerea la TFA se face prin alimente și apă potabilă, subliniind necesitatea urgentă de a interzice pesticidele PFAS pentru a preveni contaminarea lanțului trofic.
Detalii despre studiul efectuat
Analiza a inclus 65 de produse de cereale din 16 țări europene, incluzând cereale pentru micul dejun, dulciuri, paste, croissante, pâine integrală și rafinată. Rezultatele au arătat că 81,5% dintre probele analizate erau contaminate cu TFA, iar cel mai contaminat produs a fost un tip de cereale pentru micul dejun, cu concentrații de 100 de ori mai mari decât cele din apa de la robinet. Pâinea integrală din Belgia a prezentat cele mai ridicate niveluri, cu 340 micrograme pe litru (µg/l).
Impactul asupra sănătății
TFA, un produs de descompunere al pesticidelor PFAS, este extrem de persistent și mobil, având efecte toxice asupra reproducerii. Studiile asociază acest compus chimic cu o calitate scăzută a spermei și cu efecte adverse asupra funcțiilor tiroidiene, hepatice și imunității. Datorită solubilității sale în apă, TFA se acumulează în sol și apă, fiind absorbit de plante, ceea ce explică concentrațiile mari găsite în produsele de panificație și paste.
Acțiuni necesare
Conform PAN Europe, toate probele au depășit limita maximă de reziduuri stabilită, iar expunerea copiilor la substanțe chimice toxice pentru reproducere necesită acțiuni imediate. Organizația a solicitat Comisiei Europene și statelor membre să interzică pesticidele PFAS și să monitorizeze conținutul de TFA din alimente. În prezent, Comisia a limitat unele PFAS în produse de consum, cum ar fi cutiile de pizza și cosmeticele.
Prezența TFA în apă
Conform autorităților din Franța, TFA este prezent în 92% din apele din această țară, rezultat din analiza a 647 de eșantioane de apă brută și 627 de apă de la robinet. Un raport anterior realizat de PAN Europe a arătat că toate eșantioanele de apă testate din șase țări ale Uniunii Europene conțineau TFA, cu concentrații variind între 370 și 3.300 nanograme pe litru (ng/l).
Concluzie
Contaminarea alimentelor și a apei cu TFA ridică probleme serioase de sănătate publică, subliniind necesitatea unor măsuri imediate și eficiente pentru protecția consumatorilor, în special a copiilor.
