Negresă de post cu apă minerală
Negresa de post cu apă minerală este un desert simplu, dar plin de savoare, care poate aduce bucurie în orice casă. Această rețetă se prepară rapid, folosind ingrediente accesibile, și evocă amintiri plăcute din copilărie.
Ingrediente necesare
- 450 g de făină
- 30 g de pudră de cacao
- 10 g de praf de copt
- 2 g de bicarbonat de sodiu
- 100 g de zahăr
- 150 ml de apă minerală
- 150 ml de ulei
- 150 g de gem de prune
- 1 linguriță de esență de rom
- Un praf de sare
Mod de preparare
Pornind cuptorul la 180 de grade Celsius, pregătește o tavă de 26/36 cm cu hârtie de copt. Într-un bol mare, adaugă zahărul și uleiul și amestecă cu mixerul până când zahărul se dizolvă. Continuă prin adăugarea apei minerale, omogenizând compoziția.
Incorporează gemul de prune, care, împreună cu apa minerală, va aduce un gust special negresei. Diluează bicarbonatul de sodiu în suc proaspăt de lămâie și adaugă-l în amestec, împreună cu un praf de sare și esența de rom. Opțional, poți adăuga și alte arome, precum scorțișoara sau migdalele.
Compoziția obținută va fi puțin mai consistentă decât un aluat clasic pentru chec. Coace negresa timp de 40–45 de minute la 180 de grade Celsius. După coacere, las-o să se răcească, apoi porționeaz-o și decorează-o cu zahăr pudră sau nucă de cocos.
Concluzie
Negresa de post cu apă minerală este o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru a adăuga un strop de dulceață în perioadele de post sau în orice zi în care dorești un desert rapid și gustos.
