Microplasticele din alimentația zilnică
Microplasticele sunt particule minuscule de plastic, mai mici de 5 mm, care pot ajunge în alimentele noastre prin diverse surse. Acestea se regăsesc în ouă, carne, legume, fructe, miere, pâine, lactate și pește. Oamenii consumă, în medie, de peste șase ori mai multe microplastice decât în 1990, conform unui studiu realizat în 109 țări.
Surse de microplastice în alimentație
Microplasticele ajung în alimente prin absorbția plantelor din solul contaminat sau prin ingerarea de către animale a furajelor. Procesarea alimentelor contribuie, de asemenea, la contaminare, deoarece fabricile folosesc cantități mari de plastic. Spălarea orezului poate reduce microplasticele cu 20-40%, însă spălarea cărnii sau a peștelui nu le elimină complet. Sarea conține frecvent microplastice din cauza poluării în timpul extracției și procesării.
Impactul ambalajelor și ustensilelor de bucătărie
Ambalajele din plastic eliberează microplastice în alimente. Deschiderea ambalajelor poate genera până la 250 de particule de microplastic pe centimetru. Ustensilele de bucătărie din plastic, în special tocătoarele, pot elibera între 100 și 300 de particule de microplastic pe milimetru de tăiere. Vasele de gătit antiaderente zgâriate contribuie, de asemenea, la contaminare.
Contaminarea cu apă
Atât apa de la robinet, cât și cea îmbuteliată conțin microplastice. Un studiu a constatat că apa îmbuteliată are un nivel mai ridicat de microplastice decât se credea anterior. Filtrele de apă pot reduce semnificativ cantitatea de microplastice consumate.
Alternativa la ustensilele din plastic
Siliconul este uneori folosit ca alternativă la plastic, dar nu există dovezi clare că ar elibera mai puține microplastice. Ustensilele din sticlă sau oțel inoxidabil sunt considerate alternative mai sigure.
Încălzirea și microplasticele
Încălzirea plasticului generează mai multe microplastice. Recipientele din plastic utilizate în cuptorul cu microunde pot elibera până la 4,22 milioane de particule de microplastic. De asemenea, utilizarea paharelor din plastic pentru băuturi fierbinți contribuie la contaminare.
Curățenia și sursele de microplastice
Bureții de bucătărie din plastic pot elibera până la 6,5 milioane de particule de microplastic pe gram. Produsele de curățenie și textilele sintetice sunt, de asemenea, surse de microplastice.
Ce poți face pentru a reduce expunerea
Este recomandat să nu reacționezi impulsiv și să nu elimini toate ustensilele din plastic, ci să înlocuiești treptat obiectele deteriorate cu alternative fără plastic. De asemenea, consumul de alimente proaspete și integrale poate reduce expunerea la microplastice.
Impactul asupra sănătății
Impactul microplasticelor asupra sănătății umane este încă subiect de cercetare. Deși unele particule pot rămâne blocate în organism, nu este clar dacă acestea cauzează efecte negative pe termen lung.
Reducerea expunerii la microplastice necesită atât schimbări individuale, cât și acțiuni globale pentru a diminua poluarea cu plastic. Acest fenomen reprezintă o problemă majoră de sănătate publică și de mediu, cu implicații pe termen lung asupra sănătății umane și ecosistemelor.
