Plăcintă cu mere: o rețetă simplă și delicioasă
Plăcinta cu mere este un desert clasic, apreciat de mulți. Această rețetă oferă un blat pufos și sfărâmicios, fiind ușor de preparat. Iată ingredientele și pașii necesari pentru a o prepara.
Ingrediente
Aluat:
- 300 g făină;
- 300 g unt sau margarină;
- 25 g drojdie de bere;
- 10-12 linguri de zahăr;
- 1 lingură de smântână;
- 3 gălbenușuri;
- 1 ceșcuță de lapte;
- un praf de sare.
Umplutură:
- 1,5 kg mere;
- 6 linguri de zahăr;
- scorțișoară;
- coajă de lămâie rasă.
Mod de preparare
Se dizolvă drojdia în lapte călduț, după care se frământă un aluat amestecând toate ingredientele într-un vas. Se frământă timp de aproximativ 15 minute, apoi se lasă să dospească timp de 30 de minute.
Între timp, merele se curăță, se rad pe partea mare a răzătoarei, se amestecă cu zahărul și se călesc la foc mic până când scade zeama lăsată de mere. Se adaugă scorțișoara și coaja de lămâie, după care se lasă să se răcească.
Aluatul se împarte în două părți egale, din care se întind două foi. Tava se unge cu unt și se presară puțină făină. Se așază o foaie de aluat, se adaugă umplutura de mere, iar deasupra se pune cealaltă foaie. Plăcinta se coace timp de 30-35 de minute la foc potrivit. Se taie caldă și se presară cu zahăr vanilat pudră.
Concluzie
Plăcinta cu mere este un desert perfect pentru orice ocazie, combinând gustul dulce al merelor cu textura pufoasă a aluatului. Prepararea sa simplă o face accesibilă oricui dorește să impresioneze cu un desert delicios.
