Avertisment privind siguranța alimentelor în Europa
Un studiu recent coordonat de PAN Europe a relevat că 85% dintre merele testate în 13 țări europene conțin simultan mai multe tipuri de pesticide și reziduuri chimice. Această descoperire a generat îngrijorare în rândul organizațiilor pentru protecția consumatorilor, subliniind riscurile asociate expunerii cumulative la substanțe chimice periculoase.
Rezultatele studiului și situația din Spania
Studiul a arătat că, în Spania, din 59 de mostre analizate, 80% conțineau mai multe reziduuri chimice. Fiecare măr examinat avea, în medie, trei tipuri diferite de pesticide, unele probe având până la șapte substanțe distincte. În alte opt state, inclusiv Germania și Polonia, toate mostrele analizate au prezentat reziduuri multiple, iar Danemarca a avut cel mai scăzut nivel de contaminare, cu 20% dintre probe afectate.
Pesticide cu potențial toxic
Studiul a constatat că 36% dintre eșantioane conțineau pesticide cu potențial neurotoxic, iar 64% au prezentat urme de compuși PFAS, cunoscuți pentru peristența lor în mediu și riscurile pentru sănătate. Printre substanțele frecvent întâlnite se numără fludioxonil, captan și acetamiprid, toate având clasificări de toxicitate ridicată de către autoritățile europene. Aproape 71% dintre fructele analizate aveau substanțe considerate „foarte toxice” de către Uniunea Europeană.
Problema efectului de „cocktail”
Legislația europeană, deși prevede evaluarea efectelor combinate ale pesticidelor, nu a stabilit o metodologie oficială pentru aceste analize. Până în prezent, substanțele sunt evaluate individual, fără a considera interacțiunile dintre ele, ceea ce poate duce la riscuri mai mari pentru sănătate.
Impactul asupra populațiilor vulnerabile
Raportul subliniază că, dacă merele testate ar fi fost destinate alimentelor pentru sugari, 93% dintre ele nu ar fi respectat standardele impuse de Uniunea Europeană pentru copiii sub trei ani. Aceasta ridică probleme serioase privind expunerea copiilor și a altor populații vulnerabile la substanțe chimice toxice.
Recomandări și perspective legislative
Organizațiile implicate în studiu recomandă consumatorilor să opteze pentru mere ecologice, cultivate fără pesticide sintetice. În plus, autorii cercetării avertizează asupra unei inițiative legislative de la Comisia Europeană care ar putea slăbi standardele de protecție a sănătății publice și a mediului, cerând înăsprirea reglementărilor privind utilizarea pesticidelor.
Concluzie
Studiul evidențiază o problemă gravă de siguranță alimentară în Europa, care necesită o reacție urgentă din partea autorităților pentru a proteja sănătatea consumatorilor, în special a celor mai vulnerabili.
