Elixirul care combate răcelile și îngrijește stomacul! Poți să-l prepari acasă sau să-l achiziționezi la un preț accesibil, iar efectele sale sunt remarcabile

Beneficiile borșului natural pentru sănătate

Borșul, o băutură tradițională folosită și pentru acrirea ciorbelor, oferă numeroase beneficii pentru organism. Este recomandat pentru consum datorită efectelor sale pozitive asupra sănătății.

Ce efecte are borșul asupra organismului

• Îmbunătățește digestia – bogat în probiotice naturale, ajută la echilibrarea florei intestinale.
• Întărește sistemul imunitar – fermentația naturală produce enzime și vitamine, în special din complexul B.
• Ajută la detoxifierea organismului – sprijină ficatul și rinichii în eliminarea toxinelor.
• Reglează tranzitul intestinal – util în caz de constipație și digestie lentă.
• Contribuie la sănătatea inimii – poate ajuta la reglarea tensiunii arteriale.
• Susține sănătatea oaselor – conține minerale precum calciu, magneziu și potasiu.
• Energizează organismul – combate oboseala și epuizarea.
• Ajută la menținerea unei greutăți optime – are puține calorii și induce o senzație de sațietate.
• Îmbunătățește aspectul pielii – datorită detoxifierii și aportului de vitamine.
• Hidratează eficient – fiind o băutură naturală, se asimilează ușor de organism.

Cum să prepari borșul acasă

Borșul de băut se găsește ușor în magazine, dar este important să verifici eticheta, deoarece unele produse conțin acid citric sintetic, care poate avea efecte negative asupra digestiei. Borșul natural acționează ca un probiotic benefic.

Rețetă tradițională de borș natural

Ingrediente:

• 1 kg tărâțe de grâu
• 2–3 felii de pâine de secară sau pâine neagră (uscată)
• 1 mână de mălai
• 3–4 litri de apă (de preferat fiartă și răcită)
• 1 lingură de borș vechi sau zeamă de varză (opțional)
• 1 borcan de sticlă sau un vas de lut

Mod de preparare:

1. Pregătirea tărâțelor – Pune tărâțele de grâu într-un vas mare, adaugă mălaiul și amestecă bine.
2. Pornirea fermentației – Așază feliile de pâine uscată deasupra și, dacă ai, adaugă borș vechi sau zeamă de varză.
3. Adăugarea apei – Toarnă apa fiartă și răcită, cât să acopere ingredientele. Amestecă ușor.
4. Fermentarea – Acoperă vasul cu un tifon sau un capac pus lejer și lasă-l la temperatura camerei timp de 2–3 zile, amestecând o dată pe zi.
5. Strecurarea – Când borșul devine acru și ușor tulbure, strecoară lichidul într-o sticlă curată. Tărâțele rămase pot fi refolosite.
6. Păstrarea – Borșul se păstrează la frigider până la 7–10 zile. Poți să-l fierbi ușor pentru a opri fermentația, dar își va pierde probioticele.

Borșul natural este o alegere excelentă pentru cei care doresc să îmbunătățească sănătatea digestivă și generală, având multiple beneficii pentru organism.